Fotos da Vinícola

Fotos da nossa propriedade, dos nossos produtos e sobre o trabalho que realizamos.

Família

Imagem utilizada nos rótulos da linha tradicional Bennato. De pé, da esquerda para a direita: Anderson, Josiane, Adelio, Élida e Carine; E sentados, os nonos: Iracema e Gentil.

Amarração dos galhos videira

Logo após a poda, os galhos de parreira são amarrados com fio biodegradável, para evitar que o vento quebre os brotos, assim que eles começarem a sair.

Inicio brotação

Galho com amarração de vime, técnica antiga, mas que ainda é utilizada atualmente em alguns locais. Percebe-se o início da brotação.

Brotação com 10 cm

Na brotação com aproximadamente 10 cm já aparecem os primeiros indícios dos cachos de uva.

Brotação com 15 á 20 cm

Com a brotação de 15 á 20 cm já é possível perceber um número maior de cachos de uva.

Parreiral

Vista de cima do parreiral de condução latada, em plena brotação.

Floração

A uva também passa pela floração, diferentemente do que muitos imaginariam, as flores apresentam-se bem pequeninas, em cada grão de uva.

Cacho de uva - pós florescimento

Este é um cachinho de uva, recém passado pelo período de floração.

Uva Niágara Branca

Lindos cachos de uva Niágara Branca, alguns dias antes da colheita.

Niágara Rosa

Lindos cachos de uva Niágara Rosa, algumas semanas antes da colheita.

Uva Bordô

Lindos cachos de uva Bordô, alguns dias antes da colheita.

Fermentação

Linda e notável fermentação do mosto durante a descuba (separação do líquido, do bagaço).

Cascata "Poção"

Linda queda D'Água, chamada de "Poção" pelos moradores e frequentadores da localidade, no rio que passa perto da nossa cantina.

Por do sol

Lindo por-do-sol visto dos parreirais da propriedade da cantina.

Merica Merica - Caetano Veloso
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